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      慶文五谷雜糧簡單介紹有哪些?

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      慶文五谷雜糧簡單介紹有哪些?

      發布日期:2022-03-02 作者: 點擊:

      慶文五谷雜糧簡單介紹有哪些?

      五谷雜糧廠家

      1、小米


      小米能益腎和胃、除熱補虛、開腸胃;小米所含豐富的色氨酸,可輕松被人吸收;色氨酸會促使分泌五經色氨酸促睡血清素,是很好的安眠食品。


      2、大麥


      大麥中含有多種營養成分,如蛋白質、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶,對幼兒、老人、維生素B1缺乏癥者均有很好的功效,還能提神醒腦、消除腦部疲勞。大麥中大量的膳食纖維,可刺激腸胃蠕動,達到通便作用,并可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化、心臟病等疾病。


      3、黑米


      黑米是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品,也是營養價值極高的滋補品。


      4、綠豆


      綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。


      5、紅豆


      氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。


      6、黑豆


      黑豆,又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。李時珍曰:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒?!?/p>


      7、黃豆


      是大豆中種植最廣泛品種。味甘,性平。能健脾利濕,益血補虛,解毒。黃大豆最常用來做各種豆制品、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜飼料?!〈蠖垢缓慄S酮,可斷絕癌細胞營養供應,含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內含亞油酸,能促進兒童神經發育。所以要常喝豆漿、吃豆腐。


      8、豌豆


      豌豆營養價值:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。


      9、蠶豆


      蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,猶其是磷和鉀含量較高。扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。


      10、糯米


      糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。


      11、大米


      大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米作為南方人的主食,亦是常見的嬰兒輔助飲食材料,有益于嬰兒的發育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收。另外大米粥具有補脾、和胃、清肺功效。


      12、玉米


      玉米味甘性平。具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。玉米屬于熱性,玉米須屬于涼性。


      13、紅薯


      紅薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,紅薯富含淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,被譽為最均衡的保健食品。具有減肥、健美


      、防止亞健康、通便排毒、促進消化、刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用,尤其對老年性便秘有較好的療效。


      14、山藥


      山藥富含碳水化合物,氨基酸等,為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥具有滋補健身、延緩衰老、收澀固腸止瀉、防治動脈硬化的冠心病、益智健腦、補虛降血糖,治療糖尿病、益氣補氣,止咳定喘、減肥美容,護膚養顏、填精固腎,增強性功能、填精固腎,治療小便頻數、富含有機鍺,治療癌癥、增強人體消化吸收功能,治療食欲不振消化不良、軟堅散結,治療赤腫硬結、結核堅硬不潰等癥、增強骨質,治療軟骨病、防止結締組織萎縮為,預防膠原病發生、補中益氣,可使人耳目聰明。


      15、高粱


      高粱米的主要營養成分,按占干物質計,粗蛋白質9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纖維1%,以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。


      高粱有紅、白之分。紅色高粱米稱為酒高粱,主要用于釀酒,比如中國的名酒茅臺、五糧液、汾酒等都是以紅高粱為主要原料。具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。

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      關鍵詞:五谷雜糧廠家

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